A Cor Do Sabor
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Características principais
| Título do livro | A cor do sabor |
|---|---|
| Subtítulo do livro | A culinária afetiva de Shin Koike |
| Série | Arte Culinária Especial |
| Autor | Jo Takahashi |
| Idioma | Português |
| Editora do livro | Melhoramentos |
| Capa do livro | Dura |
| Ano de publicação | 2012 |
Outras características
Quantidade de páginas: 272
Altura: 280 mm
Largura: 210 mm
Peso: 1470 g
Gênero do livro: gastronomia,adulto,gastronomia chefs
Tipo de narração: Manual
Idade mínima recomendada: 13 anos
Idade máxima recomendada: 16 anos
ISBN: 9788506011461
Descrição
"A Cor do Sabor" é um livro-conceito, ou um livro-processo, onde o leitor poderá flanar pelos conceitos gastronômicos do chef Shin Koike pelas receitas, pelos diversos bate-papos com outros artistas, como o músico Ed Motta, a ceramista Kimi Nii, o hair designer Hideaki Iijima. Ou até mesmo viajar, numa expedição gastronômica a Ilha Grande, no litoral do Rio de Janeiro, num projeto onde o objetivo era buscar a essência dos sabores simples, um desafio para quem lida com a complexidade dos sabores no dia a dia.
Título do livro: A Cor Do Sabor
Autor: Takahashi, Jo
Idioma: Português
Formato: Livro capa dura (hardcover)
ISBN: 978-85-06-01146-1
Quantidade de Páginas: 272