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Misture A Gosto - Glossário De Ingredientes Do Brasil

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Características principais

Título do livroMisture a gosto
AutorAna Luiza Trajano
IdiomaPortuguês
EditoraMelhoramentos
FormatoPapel

Outras características

  • Gênero do livro: gastronomia,adulto,gastronomia inspiracoes,gastronomia chefs

  • Tipo de narração: Manual

  • Idade mínima recomendada: 16 anos

  • ISBN: 9788506079584

Descrição

"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do país. Frutas, hortaliças, peixes e frutos do mar, cortes de carne e de aves, caças, bebidas e ervas aromáticas são algumas categorias de alimentos representadas nos verbetes. Só de farinhas, há quinze variedades; pimentas, são mais de vinte.

Com fotos dos ingredientes e textos explicativos sobre seu uso, MISTURE A GOSTO é um material de consulta indispensável para quem quer conhecer melhor a gastronomia brasileira.

Título do livro: Misture A Gosto - Glossário De Ingredientes Do Brasil
Autor: Trajano, Ana Luiza
Idioma: Português
Formato: Livro capa dura (hardcover)
ISBN: 978-85-06-07958-4
Quantidade de Páginas: 340