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Expedição Brasil Gastronômico - Vol. 2

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Características principais

Título do livroExpedição Brasil gastronômico - Vol. 2
AutorRusty Marcellini
IdiomaPortuguês
EditoraMelhoramentos
FormatoPapel

Outras características

  • Gênero do livro: gastronomia,adulto,promocao,gastronomia inspiracoes

  • Tipo de narração: Manual

  • Idade mínima recomendada: 16 anos

  • ISBN: 9788506075999

Descrição

"Expedição Brasil Gastronômico", uma realização do Festival de Gastronomia de Tiradentes, é uma viagem desafiadora pelo país que registra a diversidade dos nossos produtos e expressa a dedicação e a sabedoria de produtores, exemplos de convivência harmoniosa entre ser humano e natureza, nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Ceará em consideração os biomas brasileiros como Amazônia, Mata Atlântica, Cerrado e Caatinga, chamando à reflexão sobre os terroirs. Ou seja, o conjunto de fatores naturais e humanos que influenciam na particularidade do ingrediente. A obra é única, ainda, em mostrar toda a cadeia produtiva: produto, produtor, mercados, feiras e, por fim, os chefs de cozinha, que conferem novos significados a esses alimentos e os fazem chegar valorizados às mesas, o que se traduz, também, em uma vida mais digna no campo. Embarque nessa aventura transformadora e sinta orgulho de ser parte deste imenso país cuja riqueza é hoje reconhecida mundialmente.

Título do livro: Expedição Brasil Gastronômico - Vol. 2
Autor: Marcellini, Rusty; Ferraz, Rodrigo
Idioma: Português
Formato: Livro capa dura (hardcover)
ISBN: 978-85-06-07599-9
Quantidade de Páginas: 352