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Características principais

Título do livroEnciclopédia dos Bolos - Avançado
Subtítulo do livroAvançado
SérieArte Culinária Especial
AutorOtávia Sommavilla
IdiomaPortuguês
Editora do livroMelhoramentos
Capa do livroDura
Ano de publicação2019

Outras características

  • Quantidade de páginas: 192

  • Altura: 280 mm

  • Largura: 235 mm

  • Peso: 1288 g

  • Gênero do livro: oferta,gastronomia,adulto,gastronomia inspiracoes

  • Tipo de narração: Manual

  • Idade mínima recomendada: 13 anos

  • Idade máxima recomendada: 16 anos

  • ISBN: 9788506084113

Descrição

O bolo é a comida afetiva por excelência. É símbolo de agrado, conforto - e também de festa! Bolos são deliciosos por si só, e também podem ser a base de sobremesas variadas e sofisticadas. O livro apresenta mais de 80 receitas com fotos de todo o passo a passo.

Explora técnicas variadas de confeitaria artística para deixar o bolo muito especial, como: pasta americana, glacê real, técnicas de flores de açúcar e modelagem de bonecos. Inclui receitas de bolos esculpidos, bolos de andares, entremets, cake pops e cupcakes lindamente decorados.

Uma obra completa, que abrange do bolo infantil temático ao bolo de casamento.

Título do livro: Enciclopédia Dos Bolos - Avançado
Autor: Sommavilla, Otávia
Idioma: Português
Formato: Livro capa dura (hardcover)
ISBN: 978-85-06-08411-3
Quantidade de Páginas: 192