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Fartura - Expedição Brasil Gastronômico - Vol. 1

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Características principais

Título do livroFartura - Expedição Brasil Gastronômico - Vol. 1
AutorDiversos Autores
IdiomaPortuguês
Editora do livroMelhoramentos

Outras características

  • Gênero do livro: oferta,gastronomia,adulto,gastronomia inspiracoes,gastronomia chefs

  • Tipo de narração: Manual

  • Idade mínima recomendada: 13 anos

  • Idade máxima recomendada: 55 anos

  • ISBN: 9788506071670

  • É kit: Não

Descrição

FICHA TÉCNICA:
"Expedição Brasil Gastronômico", uma realização do Festival de Gastronomia de Tiradentes, é uma viagem desafiadora pelo país que registra a diversidade dos nossos produtos e expressa a dedicação e a sabedoria de produtores, exemplos de convivência harmoniosa entre ser humano e natureza, nos estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Pernambuco, Rio Grande do Norte, Ceará e Amazonas. Ao percorrer 18.194 km, o projeto é pioneiro em identificar e levar em consideração os biomas brasileiros como Amazônia, Mata Atlântica, Cerrado e Caatinga, chamando à reflexão sobre os terroirs. Ou seja, o conjunto de fatores naturais e humanos que influenciam na particularidade do ingrediente. A obra é única, ainda, em mostrar toda a cadeia produtiva: produto, produtor, mercados, feiras e, por fim, os chefs de cozinha, que conferem novos significados a esses alimentos e os fazem chegar valorizados às mesas, o que se traduz, também, em uma vida mais digna no campo. Embarque nessa aventura transformadora e sinta orgulho de ser parte deste imenso país cuja riqueza é hoje reconhecida mundialmente. Título do livro: Fartura - Expedição Brasil Gastronômico - Vol. 1 Autor: Chaves, Guta; Ferraz, Rodrigo; Freixa, Dolores Idioma: Português Formato: Livro capa dura (hardcover) ISBN: 978-85-06-07167-0 Quantidade de Páginas: 320