Características principais

Título do livroMocotó O Pai, O Filho E O Restaurante
AutorRodrigo Oliveira
IdiomaPortuguês
EditoraMelhoramentos
Ano de publicação2017
FormatoPapel

Outras características

  • Gênero do livro: gastronomia_chefs

  • Tipo de narração: Manual

  • Idade mínima recomendada: 8 anos

  • Idade máxima recomendada: 9 anos

  • ISBN: 9788506008867

  • Mês de publicação: Julho

  • Lugar de edição: Brasil

  • É kit: Não

Descrição

Editora Melhoramentos em seus 130 anos, tem a missão de ser provedora de conteúdo editorial, destacando-se como líder nas áreas infantil, juvenil, gastronomia e de obras de referência, com elevado padrão de qualidade, valorização do indivíduo, da sociedade e do ambiente em que atua e oferecendo adequado retorno aos investimentos de seus acionistas.

Um retirante nordestino, um menino obstinado e um grande sonho mudaram para sempre a gastronomia no Brasil. O Mocotó foi fundado por seu Zé Almeida em 1973, na periferia da capital paulista, como uma casa do norte. Décadas depois, com a ajuda do seu sucessor, Rodrigo, o modesto endereço da Vila Medeiros foi transformado em destino obrigatório de pessoas de todas as classes e origens, atraídas pela boa mesa e hospitalidade genuína.

A improvável – e verídica – história do pai, do filho e do restaurante é apresentada neste livro num texto envolvente e revelador. Você conhecerá os bastidores de um dos restaurantes mais celebrados do mundo! A obra traz, ainda, 111 receitas clássicas da casa, ilustradas com fotos deliciosas. São pratos que aliam tradição e inovação, explicados de maneira muito simples, e que fizeram do sertão contemporâneo do Mocotó um ícone da nova cozinha brasileira e de seu chef, Rodrigo Oliveira, um dos mais influentes da atualidade.

FICHA TÉCNICA:
Título do livro: Mocotó O Pai, O Filho E O Restaurante
Autor: Rodrigo Oliveira
Idioma: Português
Editora: Melhoramentos
Formato: Papel
Gênero do livro: Livros de cozinha de chefes célebres/TV
ISBN13: 9788506008867
Quantidade de páginas: 264

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Mocotó O Pai, O Filho E O Restaurante

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